{"status":"renderView","content":"\n\n\n
| نام درس | مدیریت عملیات در اشپزخانه |
|---|---|
| نام رشته | کارشناسی حرفه ای آشپزی-آشپزی ایرانی |
| مقطع | کارشناسی |
| پودمان | پودمانی |
| نوع درس | اجباری |
| نام پودمان | مدیریت آشپزخانه |
| کد درس | ۴۲۰۳۰۶۰۰۵۰۳۳۲۶ |
| تعداد واحد نظری | ۲ |
| ساعت نظری | ۳۲ |
| تعداد واحد عملی | ۱ |
| ساعت عملی | ۳۲ |
| شیوه اجرای درس | آزمایشگاهی |